⊙ 육가공 공장 경과 보고 ⊙
- 09년 1월 22일 : 육가공 사업 시행 이사회 의결 획득
- 09년 2월 12일 : 대의원 총회 의결 획득
- 09년 3월 6일 : 영업허가증 (식육포장처리업) 인가
- 09년 3월 10일 : 사업자등록 인가
- 09년 3월 13일 : HACCP 인가
- 09년 3월 20일 : 개 장 식
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구 분
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세 부 내 역
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비 고
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현황
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직원현황
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본소직원
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3명
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정형직원
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4명
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급식및운용
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13명
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가공능력
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소
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150두/월
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돼지
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1,500두/월
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토 지
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육가공공장
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규 모
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824m2
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249.26평
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시 설
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육가공시설
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전체
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285.20m2 (고아창고 제외)
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86.27평
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가공실
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78.8m2
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24평
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급냉실
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120.3m2
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36평
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냉동실
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15.8m2
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5평
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냉장실
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19.3m2
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6평
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예냉실
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21.3m2
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7평
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포장실
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29.7m2
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9평
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고아창고
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175m2
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53평
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주요설비
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육가공
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다이서 1기, 진공포장기 3기,박피기 1기, 육절기 2기, 냉장세절기3조, 환기공조시스템 1조, 에어샤워 1기
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▲ 본 육가공공장은 조합원이 생산한 축산물을 직접 가공하여 생산 판매 함으로써 농가의 수익 증대에 기여함을 목적으로 설립되었으며특히 본 건물 및 설비는 축산식품의 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 사전에 차단한 HACCP 인증을 획득한 사업장으로 깨끗하고 안전한 축산물을 생산하여 조합원의 실익증진에 이바지하도록 하겠습니다.
